Gastronomietipps Kasachstan

Sydyk – alles rund um’s Kamel – Restaurant, Cafe und Shop in Almaty

Hier finden Sie alle möglichen Produkte, die aus Kamelmilch hergestellt werden, natürlich Shybat, aber auch Süssspeisen aus Kamelmilch und sogar Seifen. Alle Produkte sind frisch, die Milch kommt von der eigenen Kamelfarm des Besitzers.

Im Café – Restaurant können Sie neben vielen anderen Gerichten auf der langen Speisekarte auch Speisen mit Kamelfleisch bestellen. Die Qualität ist hervorragend.

Ein ganz besonderes und zentral gelegenes Lokal, das zu besuchen sich auf jeden Fall lohnt. Zheltoksan 155/Kurmangazy

 

Zentralasiatische Küche in der Chaixana NAVAT in Almaty

Das im Zentrum gelegene Restaurant (Dostyk Prospekt 48) bietet zentralasiatische Küche aus allen Ländern der Region in orientalischem Ambiente. Die Inhaber scheinen Kirgisen zu sein. Auf der Speisekarte findet sich sogar ein Pilaw-Gericht mit dem berühmten roten Reise aus Uzgen (eine Stadt in der Region Osh im Süden Kirgistans). Es gibt auch eine englischsprachige Speisekarte.

Man kann auch im Freien sitzen. Die Website gibt es leider nicht in Englisch.

 

Uigurische Küche und Kultur im „12 Muqam“ in Almaty

Das große und gleichzeitig gemütliche uigurische Restaurant, das 2017 in der Zhentokzhan Straße 148 in Almaty eröffnet hat, wurde zur Gänze von Venera Vajitova künstlerisch gestaltet. Hier kann man die würzige uigurische Küche in anregender und freundlicher Athmosphäre genießen. Das Lokal ist vom Zentrum aus bequem zu Fuß erreichbar. Sehr zu empfehlen! Die Website gibt es leider nicht in Englisch.

 

Usbekische Küche im „Tandir“ in Almaty

Gutes usbekisches Essen in gemütlicher, traditioneller Athmosphäre. Sehr freundliche Bedienung. Das Restaurant liegt zentral in der Nauryzbai Batyr St 65/69, Höhe Tole Bi. Die Speisekarte ist auch auf Englisch erhältlich. Einen Lageplan gibt es hier:

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Schaschlik in gemütlichem Gartenlokal in Almaty

Das Lokal liegt in einem ruhigen Teil von Almaty in fußläufiger Entfernung zum Zentrum an der Ecke At Kirova und Bogenbai Batyr.

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Die Speisekarte ist nicht sehr lang, es gibt hauptsächlich Schaschlik und Salate. Das Besondere an dem einfachen Lokal ist der schöne Gastgarten.

 

Schaschlik und andere Grillgerichte im Shashlyk Court (Шашлычный двор) in Almaty

Das in einer ruhigen Ecke von Almaty in der Kabanbai Batyr Straße 40 gelegene Schaschlik-Lokal Шашлычный двор ist sehr zu empfehlen. Man sitzt im Freien auf Holzbänken in gemütlicher Athmosphäre und hat die Wahl zwischen einer unglaublich großen Auswahl verschiedener Schaschlik-Varianten in guter Qualität zu günstigen Preisen, diversen anderen Grillgerichten, Salaten usw. Es werden auch georgische Khachapuri (traditionelles Käsegebäck) und georgischer Wein angeboten. Die Speisekarte ist lang. . Es gibt auch eine gut besuchte Theke für den Außer-Haus-Verkauf.

 

Das Lokal liegt etwas außerhalb des Zentrum, aber in fussläufiger Entfernung. Hier stehen auch noch einige schöne alte russische Häuser wie dieses hier schräg gegenüber des Lokals.

Kabanbai Batyr

 

Auf dem Foto ist die Nationalspeise der Kasachen abgebildet: Beshbarmak. Das heißt übersetzt „fünf Finger“, da die nomadischen Kasachen dieses Gericht traditionell mit den Händen aßen.

Die Speise besteht aus fein geschnittenem und in einer Brühe gekochtem Fleisch auf 20150823_224011gekochten Nudeln serviert. Als Fleisch wird entweder Pferde-, Rind- oder Lammfleisch verwendet.